Wizyta Prezesa firmy Yamato Seisakusho w UKI UKI

Niedawno mieliśmy zaszczyt gościć Pana Kaoru Fuji – prezesa firmy Yamato Seisakusho produkującej maszyny do makaronu, który przyjechał do nas z japońskiej prefektury Kagawa – miejsca narodzin udonu. Prezes Fuji jest moim nauczycielem, który wspierał mnie w moim planie biznesowym i służył technicznymi poradami przed otwarciem UKI UKI 3 lata temu. Nie byłoby przesadą przyznać, że bez tego Nauczyciela UKI UKI nie powstałoby w Warszawie. Pomimo, że wizyta była dość krótka Prezes był bardzo poruszony widząc jak przez dwa ostatnie lata kultura jedzenia udonu rozprzestrzeniła się w Warszawie. Stało się tak dlatego, że mieszkańcy Warszawy rozumieją i wspierają aktywność naszej restauracji. Dziękuję Państwu za to. 

Właściciel UKI UKI
Taira Matsuki

FUJI-SAN

dedykacja

W dedykacji dla UKI UKI Pan Fuji napisał: 一貫性は信頼, co po japońsku oznacza: „Spójność to zaufanie”.

大和製作所という私たちの製麺機械会社の藤井 薫(FUJI Kaoru)氏が日本の香川県(うどんの発祥地)からUKIUKIを訪問してくれました。この藤井社長は3年前UKIUKIのオープン当時前から、私のビジネスプラン、技術的なアドバイスなど私を支えてくれ、勇気づけてくれた私の先生です。この先生なしでは、ワルシャワにUKIUKIは存在しなかったと言っても過言ではありません。今回の訪問は短時間ではありましたが、ここ2年でワルシャワに日本のうどん文化が普及したことをとても感激してくださいました。これもワルシャワ市民の皆さんが当社の活動を理解し、サポートしてくださっていからであり、皆さんに感謝いたします。

UKIUKI OWNER
Taira Matsuki